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Jetzt geht's um die Wurst Truthahnspezialitäten aus Putenfleisch – das scheint zunächst etwas unlogisch. Viele denken ja, das Fleisch stamme von unterschiedlichen Tieren. Tatsächlich ist aber das gleiche Geflügel gemeint, Truthahn und Pute sind lediglich unterschiedliche Bezeichnungen. So oder so, ihr Fleisch eignet sich hervorragend für die Herstellung feiner Wurst- und Fleischwaren. Es enthält nicht nur hochwertiges Eiweiß, viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern überzeugt vor allem durch seinen Geschmack. Und der reicht von zart bis kräftig, je nachdem, welches Teilstück verwendet wird. Ob dunkles Keulenfleisch oder helles Brustfleisch: Die Teilstücke bieten immer die entsprechende Qualität um daraus beliebte Wurstspezialitäten herzustellen.
Inzwischen gibt es kaum noch eine Wurstsorte, die nicht aus Putenfleisch gefertigt wird. Neben leichten Aspikwaren oder mild-rauchigem Braten und Schinkenspezialitäten in vielen Geschmacksvarianten zählen auch herzhafte Rohwürste, pikante Brühwürste, deftige Kochwürste und feine Pasteten zum Angebot.Im Gegensatz zu Waren aus anderen Fleischsorten sind sie sehr kalorienarm. So liegt der Fettgehalt der Putenprodukte zwischen 2 und 30 Prozent.
 
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