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Eine alte Idee - modern wie nie Im stressigen Berufsalltag oder hektischen Familienleben bleibt oft wenig Zeit zum Kochen. Convenience Food heißt dann das Zauberwort. Damit sind Lebensmittel gemeint, die schon weitgehend vor- oder zubereitet sind – mit vorgeleisteter Küchenarbeit also. Die Idee ist gar nicht neu: Schon im Jahr 1812 stellte eine britische Konservenfabrik das erste Corned Beef in Dosen her. Längst gibt es auch Putenfleisch für die schnelle Küche. Und diese Produkte sind der beste Beweis dafür, dass praktisch nicht minderwertig bedeuten muss. Denn wie alle Waren aus Putenfleisch überzeugt auch das Convenience Food durch seine hohe Qualität und Frische.
Fix und fertig Bei schon vor- oder zubereiteten Lebensmitteln unterscheidet man zwischen verschiedenen Fertigungsgraden. Streng genommen sind beispielsweise auch die Teilstücke der Pute schon Convenience Food, denn hier muss der Koch oder die Köchin das Tier nicht mehr selbst zerlegen und kann das Fleisch direkt zubereiten. Noch praktischer ist es, wenn das Putenfleisch schon so gewürzt oder mariniert ist, dass es sofort in die Pfanne oder auf den Grill kann. Besonders beliebt sind zum Beispiel Puten-Gyros, Puten-Fleischkäse und marinierte Putensteaks.
Schon fix und fertig vorbereitet und gegart sind Fertigmenüs.
Sie müssen nur noch kurz erwärmt werden. Ideal für unterwegs ist Convenience Food, das direkt zum Verzehr geeignet ist – etwa panierte Putenschnitzel, Frikadellen oder Putenwürstchen.
 
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